Frikandel XXL

38,15 meter frikandel bakken voor een goed doel

De langste frikandel ter wereld bakken. Dat klinkt als een idee dat je verzint na een paar biertjes. En eerlijk gezegd klopt dat ook. Maar wat begon als een grap, is uitgegroeid tot iets wat er écht toe doet. Op zondag 28 juni, tijdens de 42^e editie van de Maasbrachter Havendagen, doen zes ondernemers een gooi naar dit opvallende wereldrecord. De langste frikandel is nu nog 20,14 meter. Team Maasbracht plakt daar nog een paar meter aan vast en gaat voor 38,15 meter. Da’s niet geheel toevallig de afmeting van het kleinste binnenvaartschip: de spits.

Technische én culinaire uitdaging
Dit idee ontstond in de zomer van 2025, tijdens een bijeenkomst van de Maasgouw Ondernemers. Willie de Hair, Peter Tinnemans en Marcel van Dijk besloten om de handen in elkaar te slaan en de techniek achter deze recordpoging op zich te nemen. Want het bakken van een frikandel van 38,15 meter is veel meer dan heel veel vlees in een grote pan met honderden liters olie ‘gooien’. Het is haast een wetenschappelijk proces waarbij je rekening moet houden met krimp en temperatuurwisselingen. En hulpmiddelen zoals een darm van kunststof moet ontwikkelen om het eindresultaat ook echt op een strakke frikandel te laten lijken.

De culinaire kant ligt in handen van drie mensen die precies weten wat ze doen: sterrenchef Margo Reuten, frituurprins Lars Boom en topslager/traiteur Camiel Wolfhagen. Zij ontwikkelen het recept, passen het na elk proefbaksel aan en zorgen dat de langste frikandel ter wereld ook meteen de lekkerste is.

Eerste meter frikandel geveild
De diagnose kanker is voor de zes initiatiefnemers helaas geen ver-van-mijn-bedshow. Dat motiveert hen extra om deze ludieke actie te laten slagen en zoveel mogelijk geld op te halen voor het KWF. Het zestal neemt alle kosten die met dit wereldrecord zijn gemoeid voor eigen rekening en schakelt collega-ondernemers in die er op dezelfde manier in staan.

Elke euro die aan donaties binnenkomt gaat rechtstreeks naar het KWF. De eerste meter frikandel wordt op zondag 28 juni geveild.