Wereldrecord frikandel bakken door havenondernemers Maasbracht.
38,15 meter frikandel bakken voor een goed doel
De
langste frikandel ter wereld bakken. Dat klinkt als een idee dat je verzint na een
paar biertjes. En eerlijk gezegd klopt dat ook. Maar wat begon als een grap, is
uitgegroeid tot iets wat er écht toe doet. Op zondag 28 juni, tijdens de 42e
editie van de Maasbrachter Havendagen, doen zes ondernemers een gooi naar dit
opvallende wereldrecord. De langste frikandel is nu nog 20,14 meter. Team
Maasbracht plakt daar nog een paar meter aan vast en gaat voor 38,15 meter.
Da’s niet geheel toevallig de afmeting van het kleinste binnenvaartschip: de
spits.
Technische én culinaire uitdaging
Dit idee ontstond in de zomer van 2025, tijdens een bijeenkomst van de
Maasgouw Ondernemers. Willie de Hair, Peter Tinnemans en Marcel van Dijk besloten
om de handen in elkaar te slaan en de techniek achter deze recordpoging op zich
te nemen. Want het bakken van een frikandel van 38,15 meter is veel meer dan
heel veel vlees in een grote pan met honderden liters olie ‘gooien’. Het is haast
een wetenschappelijk proces waarbij je rekening moet houden met krimp en
temperatuurwisselingen. En hulpmiddelen zoals een darm van kunststof moet
ontwikkelen om het eindresultaat ook echt op een strakke frikandel te laten
lijken.
De culinaire kant ligt in handen van drie mensen die precies weten wat ze doen:
sterrenchef Margo Reuten, frituurprins Lars Boom en topslager/traiteur Camiel
Wolfhagen. Zij ontwikkelen het recept, passen het na elk proefbaksel aan en
zorgen dat de langste frikandel ter wereld ook meteen de lekkerste is.
Eerste meter frikandel geveild
De diagnose kanker is voor de zes initiatiefnemers helaas geen
ver-van-mijn-bedshow. Dat motiveert hen extra om deze ludieke actie te laten
slagen en zoveel mogelijk geld op te halen voor het KWF. Het zestal neemt alle
kosten die met dit wereldrecord zijn gemoeid voor eigen rekening en schakelt
collega-ondernemers in die er op dezelfde manier in staan.
Elke euro die aan donaties binnenkomt gaat rechtstreeks naar het KWF. De eerste
meter frikandel wordt op zondag 28 juni geveild.
Updates
Tijdlijn 28 juni 2026
Tuesday 16th Jun 2026Na meerdere testpogingen is het nu echt zover:
Locatie:
Langs de haven ter hoogte van de Tipstraat nr: 37-39-41
Niet te missen! Er zal een pan van 42,5 meter staan.
Deze lengte pan hebben wij nodig voor het krimpen van de frikandel om de lengte 38,15 van de spits natuurlijk over te houden naar het bakken.
Wanneer:
Zondag 28 juni tijdens de Maasbrachter Havendagen.
Tijdlijn:
S’ morgens het opbouwen en het waterpas zetten van de pan onder een muzikale klank van een dj.
Om 11.30/12.00 uur zal het team zijn eigen presenteren. Waarna wij beginnen met het vullen van de pan.
Om 12.30/ 13.00 uur het verwarmen van de pan t.b.v. het pocheren en voorgaren van 2 frikandellen. (1 reserve frikandel voor de record poging)
Deze rauwe worsten zullen wij omstreeks 13.00 in de mand gaan leggen. Hierbij zullen wij vergezeld worden door entertainer Ivo van der Bijl.
Deze frikandellen zullen gepocheerd zijn rond 13.30/ 14.00 uur. Waarna wij de pan gaan schoonmaken en ombouwen naar frituurpan.
Om 14.00/ 14.30 uur gaan wij het frietvet op temperatuur brengen waarna wij rond 14.45 de frikandel gaan bakken.
Hopende dat het lukt:
Om 14.50 uur hopen wij de frikandel in 1 stuk uit het mandje te serveren op de tafel en de officiële lengte meting plaats te laten vinden. Dit zal plaats vinden in het bijzijn van een notaris en de wethouder van de gemeente Maasgouw.
De veiling:
Rond 15.00 uur wordt de eerste meter van de frikandel geveild onder leiding van onze veiling meester Edward Verbunt. Het veiling bedrag is natuurlijk voor het K.W.F.
Het proeven voor iedereen:
Na de veiling zullen wij de overige stukken frikandel uit gaan delen in ruil voor een kleine bijdrage voor het KWF.
Alvast iedereen bedankt voor zijn support!
Jullie zijn natuurlijk van harte welkom op de Zondag 28 Juni en wij reken op jullie steun en aanmoediging tijdens onze record poging.
Met vriendelijke groet, Team Frikandel XXL
Marcel van Dijk,
Camiel Wolfhagen,
Lars Boom
Willie de Hair,
Margo Reuten en
Peter Tinnemans
Badges
Foto’s toegevoegd
Actiepagina gemaakt
Aan eigen actie gedoneerd
Vijf donaties ontvangen
Streefbedrag behaald
Streefbedrag verhoogd naar meer dan €500
Vermelding op Wall of fame
E-mails verstuurd
Gedeeld op social media
